La culture du quinoa en Suisse

Le quinoa est semé à l’automne (octobre) et récolté au mois d’août suivant.  La plante de quinoa est très peu exigeante et pousse bien sur des sols pauvres.

Les régulateurs de croissance, les fongicides et les insecticides ne sont pas utilisés en culture. Les herbicides ne sont utilisés que dans une mesure limitée.