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POV: Dein Crush greift zum Marienkäfer 🐞

POV : ton crush choisit la coccinelle 👀

Spätsommerliche One-Pot Pasta
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Unkompliziert, saisonal und mit einer ganzen Menge IP-SUISSE Zutaten. Alles kommt in einen Topf, köchelt vor sich hin und schon steht ein cremiges One-Pot-Gericht auf dem Tisch.

Einfach kochen, Schweizer Vielfalt geniessen und den Spätsommer auskosten.

⏱️ Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
kochen: ca. 25 Minuten

🍽️ Für vier Personen

➡️ Zutaten
IP-Suisse Rapsöl, 150 g IP-Suisse Kabis,1 IP-Suisse Zwiebel, 4 IP-Suisse Karotten, 250 g Champignons, 300 g Cherrytomaten, 400 g IP-Suisse Pasta nach Wahl, 3,5 dl IP-Suisse Wiesenmilch, 3,5 dl Wasser, 3 EL Tomatenpüree, 1,5 TL Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 120 g IP-Suisse Käse (gerieben), 1 Dose weisse Bohnen

Optional: IP-Suisse Speckwürfeli, frische Kräuter zum garnieren

➡️ Zubereitung
Gemüse schälen und kleinschneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Gemüse für 3-4 Minuten dünsten.

Optional: Falls du gerne Speckwürfel im Rezept hast, kannst du diese ebenfalls zum Gemüse geben.

Pasta, Flüssigkeit, Tomatenpüree und Gewürze beigeben. Für ca. 15-20 Minuten auf kleiner bis mittlerer Stufe köcheln, bis die Pasta al Dente ist. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit zufügen. Bohnen abschütten und zur One Pot geben.

Käse reiben, dazugeben und umrühren.

Mit frischen Kräutern servieren.

#rezept

Maluns mit Aprikosenkompott
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Wusstest du, dass IP-Suisse Bäuerinnen und Bauern die Biodiversität fördern? Dieses traditionelle Maluns mit Aprikosenkompott bringt regionalen Genuss und gelebte Artenvielfalt zusammen.

Speichere dir das Rezept und probiere den Schweizer Klassiker mit fruchtiger Sommernote gleich aus!

⏱️ Zubereitungszeit: 30-40 Minuten

🍽️ Für vier Personen

➡️ Zutaten
Maluns: 900 g Geschwellti (mehligkochende IP-Suisse Kartoffeln vom Vortrag, geschält), 110 g IP-Suisse Weissmehl, 1,5 TL Salz, 100 g IP-Suisse Butter

Aprikosenkompott: 1 kg IP-Suisse Aprikosen, 8 EL Wasser, 6 EL IP-Suisse Zucker, 1 TL Vanillezucker
200 g IP-Suisse Käse nach Wahl

➡️ Zubereitung
Gschwellti an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben, mit IP-Suisse Mehl und Salz mischen. Die Hälfte der IP-Suisse Butter in einer Bratpfanne erwärmen. Die Hälfte der Kartoffelmasse beigeben. Unter Wenden und Rühren bei kleiner Hitze hellbraun braten, bis sich Kügeli bilden. Dasselbe mit der restlichen Butter und Kartoffelmasse.

IP-Suisse Aprikosen halbieren und entsteinen. Mit IP-Suisse Zucker, Vanillezucker und Wasser in einer Pfanne mischen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, beiseitestellen.

Maluns mit Aprikosenkompott und IP-Suisse Käse servieren.

#Rezept