La durabilité au cœur des pratiques

Lait des prés IP‑SUISSE

Le lait des prés IP‑SUISSE prône une forme de production laitière proche de la nature, qui respecte des normes élevées en matière de bien-être animal. Les vaches broutent régulièrement et sont nourries essentiellement avec de l’herbe et du foin. Les producteurs·trices perçoivent une meilleure rémunération pour le lait des prés et profitent de débouchés stables. Il en résulte un système qui crée une valeur ajoutée écologique tout en améliorant la rentabilité des exploitations.

Veaux d’engraissement

Le veau d’engraissement IP‑SUISSE symbolise un élevage respectueux, proche de la nature et transparent. Les veaux sont élevés dans des espaces de repos paillés et disposent d’un extérieur conforme au programme SRPA. La litière doit être propre et sèche et contenir au moins 50% de paille, de paille hachée, de cubes de paille compressée, de paille de colza ou de litière compostée. Les boxes surélevés doivent également être paillés de la même façon. Les veaux sont commercialisés par l’intermédiaire des négociants aux différents acheteurs.

Le décompte dépend de la qualité :

C, H, T+ = +90 ct./kg SG

T = +80 ct./kg SG

T– = +20 ct./kg SG

Les producteurs·trices intéressés peuvent nous contacter à tout moment. Nous nous ferons un plaisir d’accueillir de nouveaux éleveurs et éleveuses de veaux d’engraissement.

Porc aux herbes

Le porc aux herbes IP‑SUISSE symbolise un élevage respectueux des animaux, une production durable et une viande de porc suisse particulièrement savoureuse. Les animaux sont élevés conformément aux programmes de bien-être animal SST et SRPA. Ils ont un accès permanent à un espace extérieur et à un système de rafraîchissement pendant les mois d’été. Les espaces de repos sont paillés et composés d’au moins 50% de paille, ce qui favorise le confort, la santé et le bien-être des porcs.

Les porcelets proviennent exclusivement d’élevages porcins IP‑SUISSE. Ils sont nourris avec un mélange spécial d’herbes de Kunz Kunath. La commercialisation est assurée par ASF Tiervermarktung AG à Sursee, et l’abattage par Lucarna Macana SA à Oensingen. Outre la prime IP‑SUISSE, les exploitations reçoivent une prime herbes par kilogramme de poids mort.

Les producteurs·trices intéressés peuvent nous contacter. Nous nous ferons un plaisir d’accueillir de nouveaux éleveurs et éleveuses de porcs aux herbes. 

Agneau de l’Alpstein

L’agneau de l’Alpstein IP‑SUISSE incarne un élevage ovin proche de la nature, régional et respectueux des animaux dans la région unique de l’Alpstein. Le programme s’appuie sur les directives IP‑SUISSE relatives aux agneaux. De plus, toutes les exploitations répondent aux exigences du programme SRPA, qui garantit un accès régulier à l’extérieur.

Pendant la saison de végétation, les agneaux profitent au quotidien des pâturages luxuriants de l’Alpstein. Les animaux proviennent exclusivement de cette région, ce qui garantit des transports courts, une grande transparence et une authenticité régionale. Les agneaux sont commercialisés par Lucarna Macana SA à Hinwil. Ils pèsent entre 16 et 20 kg et affichent un engraissement régulier.

Les exploitations intéressées peuvent nous contacter. Nous nous ferons un plaisir d’accueillir de nouveaux producteurs·trices d’agneaux de l’Alpstein.